keskiviikko 8. maaliskuuta 2017

kuinka ylirasittuneet aivot tekee lomasuunnittelua

Hyväksy poikaystävän idea, että mennään ulkomaille lomalle. Luettele lista vaatimuksia matkakohteelle - ei välilaskuja, ei rahanvaihtoa, ei mitään ajatustyötä vaativaa suunnittelua.

Kysele vinkkejä hyvistä kohteista sosiaalisessa mediassa. Ignooraa ne kaikki.

Päädy matkakohteeseen. Etsi lentoja ja hotelleja. Järkyty siitä, mitä ne maksaa. Muista, mitä isä suositteli matkakohteeksi. Totea, että isä tietää kyllä. Etsi kohteeseen lentoja, huomaa ne halvoiksi ja osta ne. Saa lievä sydänkohtaus, kun lentolipuista ei tulekaan ostosivuston lupaamaa tilausvahvistusta ennen kuin seuraavana arkipäivänä.

Ilmoita tässä välissä töihin lomapäiväsi.

Suunnittele muutama viikko tietynlaisen matkaoppaan ostamista. Mene lopulta kirjakauppaan ja huomaa, että sellaista ei ole. Menetä uskosi ja hermosi ja mene pois. Tule joskus myöhemmin takaisin ja osta jokin muu matkaopas.

Jätä se matkaopas lukematta. Jätä lukematta myös lukemattomat "parhaat nähtävyydet/ostospaikat/hotellit/kahvilat/x matkakohteessasi"-sivut ja tripadvisor-ideat. 

Tajua kaksi päivää ennen lentoa, että ostosivuston lopulta lähettämässä tilausvahvistuksessa ei lue mitään ruumaan menevistä matkatavaroista. Saa lievä sydänkohtaus. Lähetä sähköpostia sivustolle ja saa valmisvastaus, joka ehkä tarkoittaa sitä, että asia on kunnossa.

Tiedä, että ystävä asui matkakohteessasi vuoden verran. Kysy matkavinkkejä viimeisenä iltana ennen lähtöä, niin niihin on mukavasti aikaa tutustua.

Tiedä kaikkia käteviä vinkkejä, kuten "kirjoita hotellin nimi ja osoite paperilapulle, jotta saat helposti kerrottua taksikuskille, minne haluat". Jätä ne kaikki toteuttamatta.

Älä vieläkään muista hotellisi nimeä, saati sitten katua. Yritä muistaa pakata se matkaopas.

perjantai 6. tammikuuta 2017

järjestelijätyypin pizzatehdas

Kun jotain tehdään, tehdään sitten kunnolla.

Tehtiin pizzaa. Kuuden pizzan tekemistä voi ehkä kutsua jo pienimuotoiseksi pizzatehtaaksi - etenkin, kun järjestelijätyyppi pääsee suunnittelemaan valmistelu- ja valmistusprosessit sopivan tayloristiseen tapaan.

  • Pizzataikina kohoamaan
7,5 dl vettä, kaksi pussia kuivahiivaa, sopiva määrä jauhoja -> kuusi ohutta pizzapohjaa. Tällä kertaa osasin laskea, yleensä teen taikinaa yhden pohjan verran liikaa.
  • Tomaattikastike valmiiksi

  • Kaikki pilkottavat aineet paloiksi
Vaihetta "pala pois peukalonpäästä -> keskity seuraavat kymmenen minuuttia kahvin juontiin" en suoranaisesti suosittele, mutta jotenkin se tuntuu olevan osa tätä prosessia
  • Lajittelu pizzakohtaisiksi valmiiksi annoksiksi
Nyhtökauraa, seitankinkun jämät joululta kuulunee asiaan loppiaisena?, herkkusieniä, sipulia, paprikaa ja ananasta. Juuston jakaminen valmiiksi on vähän turhan tarkan tuntuista hommaa jopa mulle.
  • Kaikki pizzapohjat valmiiksi

Isosisko on innokas leipomaan, mutta inhoaa kaulimista. Pikkusisko on siis saanut harjoitella sitä koko ikänsä, kuusi pizzapohjaa ei tunnu missään
  • Tomaatti ja ensimmäinen juustokerros kaikille pohjille


  • Helppo jatko, kun kaikki aineet on valmiiksi pilkottuna ja lajiteltuna - ei tarvitse jäädä miettimään, jääkö viimeiselle pellille edes jotakuinkin järkevä määrä täytteitä


  • Tadaa, ruoka seuraavaksi viikoksi valmiina


Jos polttaa vain yhden kuudesta, onnistumisprosentti on jo oikein hyvä

Ps. on pari asiaa, jotka tekee huikean eron pienellä vaivalla:

Maustettu tomaattipyre
Valmis tomaattipyre on koostumukseltaan kivaa ja mä tykkään myös siitä, miten paljon siinä on makua. Sitä makua voi kuitenkin tuunata helposti vielä paremmaksi ja tehdä samalla tomaattipyreestä yhden täytteen tottumuksen sijasta.
Vähän oliiviöljyä, valkosipulia, mustapippuria, oreganoa, suolaa ja sokeria. Avot.

Juusto sekä alle että päälle
Se ei tarkoita sitä, että juuston määrä tuplaantuu, ehkä jopa päinvastoin. Vähän juustoraastetta suoraan tomaattikastikkeen päälle, muut täytteet ja lopuksi taas vähän juustoraastetta päälle. Ensimmäinen juustokerros maustaa itse pohjaa ja tomaattia, toinen toimii tuttuun tapaan niin kuin juusto nyt yleensä pizzassa toimii. Ja oikeasti aika pienet määrät riittää tuomaan makua.
Mun makuuni toimii parhaiten emmental pohjalle ja mozzarella päälle.